今年の4月に事業を継承することになり早半年。ワンボックスタイプのキッチンカーに初参入ということもあり、しっかり時間をかけて取り組むことにしました。 宮原おじさんの45年間営業された秘伝のレシピ継承です。 単純そうに見えますが、とても奥が深く、いまだにドキドキしております。...

本日九州ラボに入庫しました☆ 引き締まったブラックカラーにサイドパネルの縞板がアクセントとなってます。 もちろんイージードライブのオートマチック車☆ 左と後部の販売口が商売繁盛を連想させます。 室内も広く台下冷蔵庫なども置けます。 ...

しました！ https://shop.kitchencar-kyushu.com/ こちらをクリックしていただくと、サイトに飛びます☆ こんな感じでかわいく仕上げていただきました☆ 簡単に買えるようにしてあります。 お中元の季節ですので、皆様よろしくお願いいたします。 ...

します☆ 今日は早朝より撮影を行いました☆ ホームページを担当していただいているコニチワ伊藤社長にもご尽力いただきました☆ サイトもいい感じに仕上がりそうです

してます。 今朝は大雨警報で平田交差点はお休み。 急遽、新しい仕込み場にて販売することにしました。 インスタグラムを見てきていただいたお客様もいて、認知という情報発信の力を思い知らされております！ 14時からは四つ葉ホットドックのチェリー号が高速有鉛さんの取材を受けます！...

に本日出店しております。 例年よりも20日早い梅雨入りした熊本地方 蒸し暑さが残るもののお日様がみられる1日となっております。 まずはこちらから おなじみ平田交差点ファニー号 テレビ放映後ということもあり、まずまず賑わいの様子。...

新仕込み場　→熊本市中央区神水２丁目５－２５ 従来の店舗より約３倍の作業スペースを有し、冷凍冷蔵庫や大型ガスレンジなどの設備投資を行いました。 また、新規創業者様向けのメニュー開発の試食会などの活動もこちらの拠点で行っていきます。 ...

第2空港線平田交差点で長年にわたり営業されてきたホットドック四つ葉さん。 今年の3月末にて廃業されました。 インスタグラムやネット上で知られた方も多いかと思います。 この度前オーナー様のご厚意により、四つ葉ホットドックの名称及び販売ノウハウを含めた営業一式をお譲りいただく...

しました！ その名も「金曜カレーロードショー」でございます。 https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=rFs9p2B3r7o&feature=youtu.be 本部長の坂崎とカレー女子土屋が頑張っておりますので応援宜しくお願い...

今注目のキッチンカーを製造販売している熊本の企業として取材を受けました。 放送は２月５日金曜日・田中洋平さんがMCでご紹介いただきました。 製造販売にプラスして実際にキッチンカーを運営しているということで強く興味を持っていただき、ファニー号も同時取材です。...

しております☆ おかげさまでキッチンカーの製作販売・カレーの実演販売も好調に運営させていただいております。 ということで・・・ キッチンカーで一緒に販売をお手伝いしていただける女子を大募集します☆ 勤務地 ★第２空港線ホットドック四つ葉さんファニーちゃん...

早起きは決して得意ではない私..... 何故なら2年前まではバルの厨房でメインキッチンをしていて夜中に帰ってきてお昼ごろから出勤して仕込みをしていたのを思い出しますが...... 本日6:00 環境が変わった私の朝はやや早め。...

始まりました・・・・ カレー部長なるみさん ヤル気満々です！ 適度に背景がボケてます。 自称カメラ女子だそうです。 お次は本部長のりょうかさん 会社支給のアイフォン１１を駆使？して撮影しています。 きっと今日の撮影は来年のECサイト用に活躍してくれるはずです。...

西原村は少し寒いながらも快晴。 そんな中、350キッチンカーの受注をいただきました。 キッチンカーの運営を始められる仲間の方がまた一人増えました。 最初の来店は6月ごろだったでしょうか。まだKKラボの展示車ができてすぐ位の時にホームページを見ていただいて来店されました。...

キッチンカーの運営拠点が完成しました★ 場所は西原村役場から益城町方面に向かった500メートル先左手になります。 駐車場も6台確保できましたので、キッチンカーの稼働台数が増やせるように取り組んでいきます。 試食会や打ち合わせ、10名程度の会議に対応できる事務所もできました。...

キッチンカー販売カレー部門もだいぶん盛り上がってきました☆ ランチ営業終了後現在の運営の問題点を報告に来てくれました☆ ちょっとでも単価が上がるメニューは何なのかだったり トッピングや容器にまつわることだったり プライスカードやメッセージカードの配布など打ち合わせは多岐に渡...

本日はうれしい納車情報です☆ なんと北海道札幌から３５０キッチンカーをご購入いただきました☆ 前日に福岡に入られて弊社まで引き取りに来られました。 のんびりと下道で苫小牧までフェリーの出ている京都舞鶴港まで移動されるそうです。...

しょうゆ味噌で有名なフンドーダイさんのイベントにキッチンハル号を出動させました☆ コロナ禍でしばし中止になってたとのことで3カ月ぶりの開催とのこと。 自社商品の味噌の詰め放題や調味料類を安価で販売されるイベントで地元問わずたくさんのお客様でにぎあいました。...

と人気のカレー店「深夜特急」さんにお邪魔しました☆ 出水のゆめマートの隣に店舗を構えておられます。 ※決して意識しているわけではございません※ 1回転待ち時間のある人気店です。 それでも今日は少ない方みたいでした。 今日はカレー3姉妹をご紹介します。...

行ってきました。 ホームページからのお問い合わせからいただいた1本の電話。 とてもキッチンカーに興味があられるとのことで。 ハル号を出動させました。 球磨川の水害も記憶に新しく、中心街はまだまたボランティアを必要としていました。...